② 巧克力:巧克力也是蛋糕上常见的装饰。不过 ,商家为了节约成本,一般用的都是代可可脂的巧克力,含有反式脂肪酸,这种成分会增加肥胖以及心血管疾病的发病风险,只是偶尔吃问题不大。 如果你平时特别喜欢吃巧克力,建议选择纯黑巧克力,看好配料表第一位是可可脂的,且可可含量为65~75%的,既口感浓郁,又不会太苦,可以接受。 ③ 糖浆:糖浆装饰常会被用在甜点上,摆出可爱的小造型,给食物增加趣味。不过 ,糖浆属于添加糖,依据 《中国居民膳食指南》的建议每人每天最好不跨越 25克,吃的越少越好。 糖浆装饰,可可爱爱 | 图虫创意 ④ 胡萝卜:胡萝卜这种蔬菜质地比其它软趴趴的蔬菜坚硬,可以抠出不合 的文字和图形,比如 做生日面的时候可以做出“生日快乐”的文字、菜品上的橘黄色“胡萝卜花瓣”。胡萝卜最突出的营养就是β-胡萝卜素了,可以在体内转化为维生素A,对眼睛的健康有益。 民以食为天,食以安为先。食品中添加“食用金箔”作为装点 ,在外不雅 上确实很“加分”,吃了也没啥危害。但目前我国照样 不允许的,商家别冒险,消费者也要理智哦!
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