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流言：食物放上食用金箔，好吃又上档次！ 真相：食用金箔在我国不是食品添加剂，是不允许使用的。 随着人们对饮食“品位”的提升，某些食品为了看起来加倍 高端、吸引眼球，也开始了“镀金”之路。比如 金箔酒、金箔蛋糕、金箔巧克力、金箔冰淇淋等。 不过 ，食品“镀金”虽悦目 ，但也得慎重呀，小心被罚！ 2021年8月，上海一餐饮店将金箔作为食品原料，添加、使用在生产菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外以每份人民币48元进行销售，被上海市场监管局处罚 。 
来源网络 无独有偶，2021年12月23日，杭州一餐厅也因在牛手卷、鹅肝、巧克力布朗尼等菜品上，装饰金箔作为卖点，收到了十万元的罚单。 这种金箔质地异常 的薄，一旦放在食品上想拿起来都难，一碰就碎了，很难摘出来，只能吃了。 我国真的不允许食品中加“金箔”吗？ 在国外，食用金箔是允许作为食品添加剂使用的，并且 还挺普遍。1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将黄金列入了食品添加剂领域 ，可以作为色素使用。[2]2015年两岸领导人在新加坡历史性见面 那一次，菜单上就有一道凉菜叫做“金箔片皮猪”。 不过 ，虽然食用金箔是平安的，国外可以用，但在我国目前还不克不及 添加在食品中。 
就算吃了食用金箔，身体也消化不了，只会把它排出 | 图虫创意 我国在2015年的时候，国度 卫计委官网刊登了《国度 卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，内容中拟批准金箔为食品添加剂新品种并允许添加入白酒，但至今也没有正式批准的文件。 
▲图：卫计委官网文件截图 为啥我国到目前还不允许食品中使用金箔呢？其实争议照样 挺多的，可能是因为以下6点： ① 依据 我国《食品添加剂使用标准 》，金箔不属于食品添加剂。 ② 金箔不是食品的生产原料。 ③ “金”并非人体必须 的营养素，没需要 添加。 ④ 食物中添加了“金”可能会助长“糜烂 ”风俗 。 ⑤ 白酒中添加0.02g/kg的金，成本不高，但售价却会飞涨，着实有点“纸醉金迷”。 ⑥ 原来 饮酒就是危害健康的，白酒中加“金”可能会促使某些人为“金”饮酒，带来更大的健康隐患。 食品装饰物还有哪些？ 对于食品上的装饰物人们并不陌生，随处可见，除了新闻中提到的“金箔”以外，常见的装饰物还有以下4种： ① 玫瑰花瓣 ：生日蛋糕上常会用到玫瑰花瓣作为装饰物，一般是不雅 赏用品种，弗成 以食用。可食用的玫瑰仅限于专门培育的几个食用品种。玫瑰有诱人的香气，经过初步定性玫瑰花中的香气成分有57种，主要为一些醇类和醛类物质，[3]让我们在打开生日蛋糕盖子的那一刻感慨 ：哇！真香！ 
缀以玫瑰花瓣的可口蛋糕 | 图虫创意
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