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6月20日下午，北京召开第127场新冠肺炎疫情防控工作新闻宣布 会。 
进口海鲜和食材中会不会有病毒存活？专家回应国度 食品平安风险评估中心微生物实验室主任李凤琴介绍，包孕海鲜在内的所有食物，不会沾染 冠状病毒，但可能存在被污染的可能。目前，还不克不及 排除低温冷藏食品和食品包装资料 作为病毒载体，造成新冠病毒污染情况 ，引起人类流传 的可能。 国度 卫健委提醒：生肉别用水龙头直接冲！ 6月18日，国度 卫健委宣布 了《低风险地区 夏季重点地区 重点单位 重点场合 新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》，其中增加了食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求，特别提出食品消费者在处置惩罚 生的肉、禽、水产品 等之后，要使用番笕 和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲刷 生的肉制品，防止溅洒污染。 为做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，指导重点场合 、重点单位 、重点人群做好防护，结合当前夏季来临、天气变热等实际情况，国度 卫健委组织中国疾控中心等单位 对《重点场合 重点单位 重点人群新冠肺炎疫情防控相关防控技术指南》进行了修订调剂 ，形成了《低风险地区 夏季重点场合 重点单位 重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南（修订版）》。 第三部分 人群篇《食品消费者》明确—— 1.坚持 良好卫生习惯。购物或就餐时做好小我 防护，戴好口罩，坚持 社交距离，咳嗽或打喷嚏时掩盖口鼻，购物回家要洗手。2.使用清洁的水和食材。购买 食用新鲜的肉、水产品 等食材，清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水。3.家庭制备食物注意症结 环节卫生。特别是处置惩罚 生的肉、禽、水产品 等之后，要使用番笕 和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲刷 生的肉制品，防止溅洒污染。购买 、制作进程 接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。4.生熟离开 。生熟食品离开 加工和寄存 ，尤其在处置惩罚 生肉、生水产品 等食品时应非分特别 小心，避免交叉污染。尽量不吃生的水产品 等。5.煮熟烧透食物。加工肉、水产品 等食物时要煮熟、烧透。6.分手 包装、分层寄存 食物。生的肉、水产品 等食物在放入冷冻层之前最好先朋分 成小块、零丁 包装，包装袋要完整无破损，生、熟食物分层寄存 。7.提倡分餐、使用公勺公筷。
看到这里，小伙伴们一定会有个疑问： 生肉不克不及 用水龙头直接冲， 那到底该怎么洗？ 
谜底 是：用盆啊！最重要的是，洗完之后一定要好好洗手！严格生熟离开 寄存 ！太长记不住，就存这张图
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