各类食物均含有不合 的营养成分，司职不合 的健康作用，饰演 不合 的角色，相互弗成 替代。只有协调 共处，能力 最终获得最大的健康收益，而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平 衡。长此以往，最终损害的照样 身体健康。
我们澄清所谓“酸碱”认识误区的目的，也就在于此。
辟谣专家：于康 北京协和医院
复核专家：杨月欣 中国营养学会
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