|
大蒜是烹调美味佳肴进程 中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至跨越 了人参。
大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除卵白 质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们存眷 的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。
另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改良 血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调剂 糖代谢等。因此，大蒜不仅是食物烹调进程 中必备的珍品，更是人们日常生活进程 中防治疾病的重要手段。
现在让我们从宏不雅 到微不雅 ，全面看看大蒜的作用。
1、抗癌
国外研究发觉 ，大蒜中的含硫化合物能增进 肠产生 一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。然则 ，目前尚无法定论究竟需要产生 若干 这样的酶能力 有效地施展 大蒜的抗肿瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功能 。
2、治疗阳痿作用
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能 很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生 一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必须 的酶。
此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发觉 ，大蒜能刺激雄性激素排泄 ，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能 的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能 障碍患者赓续 增加的原因。而吃大蒜却能增进 血液健康，改良 血液循环，从而也有利于改良 勃起功能 。
|
主页 > 健康饮食 > 
