跟着新冠“狐假虎威”的毛霉菌，到底是什么东东？,用身体抵扣房租(2)

　　腐乳（图片来源：BTV）

　　尽管毛霉病看起来异常 可怕，但随着现代科学ITS诊断技术的成长 、临床诊断手段的逐渐优化、以艾沙康唑为代表的抗真菌新药的问世，我们对毛霉的了解赓续 加深，毛霉病的临床治疗也会趋于规范化，更多的病人能更快地获得 有效的治疗。

所谓福祸相依，部分 毛霉菌带给人们病痛的同时，其他的一些毛霉菌又作为食品调料的重要成分，为我们的生活增添了色彩，让人欲罢不克不及 。

参考文献：

【1】居红珍,盛吉芳,相代荣，盛滋科。毛霉菌病的诊断和治疗。中国微生态学杂志，2010，22(3)。

【2】吕雪莲。毛霉与毛霉病的研究进展，皮肤科学通报，2017,34（5）。

【3】周锦绣, 林奇, 唐卿燕。我国腐乳生产用菌的研究现状。食品科技，2007，11。