同等质量的情况下,脂肪体积是肌肉体积的3倍到5倍。 真相: 许多 人应该都听过这个理论:同等质量的情况下,脂肪体积是肌肉体积的3倍到5倍,甚至还有专门的照片佐证。 实际上,这张图过分 夸大了脂肪和肌肉的差别 。 脂肪密度比肌肉密度小不假,也因此,我们才会觉得同等体重的情况下,体脂率低的人看起来更瘦。 但两者的密度差别 并没有3倍(甚至5倍)那么夸张。 相关资料显示:哺乳动物的脂肪密度大约为0.9196Kg/L,肌肉密度大约为1.06Kg/L。 也就是说,同等质量的情况下,脂肪体积也就仅仅比肌肉大了15.3%左右。 来源维基百科 虽然猪和人并非一个物种,但肌肉和脂肪的组成 及稳态形式基原形 同,所以猪的肌肉和脂肪的数据能在一定水平 上反应 人体肌肉和脂肪的体积比例关系。 我们买了一块猪瘦肉和猪板油,来给人人 做个模拟比较 。 先各自称量100g的瘦肉和板油。 老爸评测实拍图 其实从图上就可以直不雅 看出,肥肉和瘦肉的体积差别 并没有那么大 再用排水法测定他们的体积,依据 结果,瘦肉体积为85mL: 老爸评测实拍图 板油体积为104mL: 老爸评测实拍图 体积的差别 依据 取肉部位有所区别,测试结果仅供参考 粗略计算下来,脂肪和肌肉体积也只相差22.4%左右。 并没有网传的3倍甚至5倍那么多。 不过 ,即使人体的肌肉和脂肪体积只相差15.3%,也是一个不小数目。 做个极端假设: 如果两小我 的体重一样,一人体脂率很低(大部分 为肌肉),一人体脂率很高(大部分 为肥肉),他们的体型也许 会相差15.3%。 另外,比较 软踏踏的肥肉,肌肉会更紧实。这也是体脂低的人看起来会更“有型”。 看来体脂率对体型的影响照样 很大的,那么是不是体脂率越低越好? 实际上并非如此。脂肪是身体的需要 组成成分。不仅有助于脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)的吸收,照样 许多 激素储存的处所 ,还可以对骨骼、心血管、肾脏起到掩护 。 也就是说,它的存在是需要 的。 如果我们过于追求低体脂率,会怎么样?· 首先会变得易饿,情绪不稳定,营养素缺乏; · 其次脂肪对骨骼、心血管、肾脏的掩护 功能 降低; · 对于女生来说,体脂率过低还会影响女性生理期,严重的可能停经。 如果体脂连续 过低,甚至有可能导致死亡。 依据 美国运动协会(ACE)列出的体脂范围 ,女性的必须 脂肪含量为10-13%。也就是说,女生的体脂低至10%已经是极限。 脂肪并没有我们想象的那么可怕,它对于人体正常的生命维持有着重要意义。人人 完全没需要 因为这种虚假的说法,去追求过低的体脂率。维持一个健康的体态,坚持 一个舒适的状态,就是最美的。 参考文献: [1] Prior B M, Modlesky C M, Evans E M, et al. Muscularity and the density of the fat-free mass in athletes[J]. Journal of Applied Physiology, 2001, 90(4): 1523-1531. [2] https://en.wikipedia.org/wiki/Muscle [3]Menstruation – athletic amenorrhoea 辟谣:老爸评测 复核:武东明 国度 体育总局体育科学研究所副研究员
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