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特讯：作为“自然进化的加速器”，转基因育种可能是解决粮食危机的最终武器。 
来源：Instagram 作者 | 刘强（日）名古屋大学 2020年的春天已经到来，原本万物苏醒 的时节，所有人的生活都被突如其来的新冠疫情打乱。在漫长的窝家时光里，许多人久违地投入到柴米油盐的烟火气中，开始关怀 起粮食和蔬菜。 “民以食为天”，在当下尤显意义重大。随着疫情在世界范围 内爆发，列国 纷纷 颁布 粮食出口禁令： 哈萨克斯坦宣布禁止出口小麦面粉、红萝卜、糖和马铃薯，越南暂签新的大米出口合约，塞尔维亚禁止出口葵花籽油等商品，俄罗斯也表示 将每周评估疫情情况再决定是否实施出口禁令。 令人忍不住 担心 今年全球粮食的供给 市场会不会也有一场大风暴。 另一方面，在各行各业已陆续返工复工的大配景 下，农业生产却面临着极严峻考验： 首先是疫情导致的农业生产人员和各类 农业物资缺乏 ，然后是不久前爆出的非洲沙漠蝗、北美草地贪夜蛾等外来入侵农害，再加上过度种植导致的土壤地力减退，以及气象预测今年可能有的大涝大旱等极端天气，等等。 面对一系列困难，如何有效守护好公民 口粮，是摆在我们面前的一道必答题。 自然之问：粮食若干 才够吃？ 大自然抛给人类的第一问，今年粮食够不敷 吃？ 农业生产实质 上是对自然界的光能转化后的物质定向流动，换句话，作物的天职就是好好晒太阳，吸收空气中的二氧化碳和水，赓续 合成碳水化合物，然后沿着食物链逐级传递，造诣 我们的一日三餐。 如果把种种自然追加的难度放一边，只以往年的数据来对地球供给 能力做个简单计算： 地球生物圈每年光合作用固定到植物中的能量为2.8×1021J，人类对总光合作用量的利用率为1%，一小我 平均每天消耗食物能量约9.2×106J，一年有365天。因此 地球所能够赡养 的人口数 ＝2.8×1021×1%／（9.2×106×365） ＝80亿。 
五花八门的粮食品种；来源：FAO 记住这个数字，赡养 “80亿”人口是地球生态的理论上限，而目前地球人口已跨越 70亿，人口基数已经触及自然承载的天花板。 而每年光合作用固定的植物有很大一部分 是非作物类，过度种植导致土地日益贫瘠，病虫害和极端气候造成局部减产，粮食流通和消费环节存在大量 损失和浪费。结果就是，在人类文明高度蓬勃 的现代社会，一些边沿 角落里，依旧有几亿人历久 处于饥饿状态。 据联合国国际粮农组织（FAO）2018年预计数据，不考虑气候变更 对粮食产量的影响，要喂饱赓续 增加的人口，2050 年的粮食生产量必须 提高 50% 以上。 这个数据投射到今年的农业测算，再加上非洲沙漠蝗 、北美草地贪夜蛾等外来虫害威胁，以及可能的大涝大旱等极端天气，可以很肯定的说，今年的粮食生产压力空前。 育种，掣肘农业的“芯片” 令人庆幸的是，现代农业生产早已不是“种豆南山下”的古代小农垦植 ，而是社会工业大生产的一环。随着农业技术赓续 升级，我们已掌握大量 保障作物丰产 的法器。 然则 ，在曩昔 半个多世纪里，化肥农药的过度使用也破坏了土壤的微生态系统，纯真 加大施用剂量已无法再增加作物的产量。赓续 爆发的农害也在提醒我们，自然是有极限的，我们弗成 能无限索取。 于是，培育高产/抗虫作物新品种，成为当前的必定 选择。 但目前有一些遗憾的是，和其他诸多工业类似，这一农业生产的症结 点我国还在处处受制于人。 以大豆为例。我们曾是全球重要的大豆产区，东北黑土地滋养着大片豆田，为世界提供大量 植物卵白 和畜牧养殖原料。可惜短短不到一代人的时间，我国大豆种植就全面沦陷。 自1995年起，我国开始进口大豆，一瞬间由大豆出口国酿成 进口国。短短5年后，年进口量超1000万吨。到2016年，我国本土大豆出产量仅1200万吨，进口量却高达8323万吨，对外依存度跨越 85%。国际大豆市场基本形成“美洲种大豆，中国买大豆，美国订价 格”的被动挨打格局 。 美国大豆为什么会对中国大豆形成如此的压倒性优势？问题就出自种子。
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