|
许多 人现在都喜欢下馆子，但每每吃馆子都觉得很“伤身”，其实下馆子也可以很健康，下面教你7招，让你轻松学会绿色点餐。（来源:pclady）
1.下馆子每周2次为限
下馆子不只 要考虑到油、盐、糖等调料的超标，还要想到餐桌上食物的卫生水平 ，从选菜到洗菜，从下锅到调料运用，油的品质、是否有添加剂。而无论是摄入过量照样 有毒物质的食用，都需要人体的各大器官来累赘 ，时间一长，问题自然就会找上来。怎样减少伤害，最有效的法子照样 减少下餐馆的次数，每周2次为上限，如果天天都迷恋餐馆的美味，那伤害绝对不容小觑。
尤其在夏天，许多 食物都容易变质，所以饭铺 为了包管 食物的最长保存 时间，必定 会加大盐的添加量，再者在夏季“苦夏”的人不在少数，为了能刺激食欲，各类 调味品的味道都邑 加重，所以，在夏季下餐馆摄入的各类 调料和添加剂都邑 比其他季节多，所以，下馆子的次数也应相对的有所减少。
2.多选蒸菜和拌菜
非要下馆子，也应该多选蒸菜，尽量不选油炸食品。从营养的角度看，通过水蒸气蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最洪水 平 地保存 了食物原有的卵白 质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸坚持 了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方法 。从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴加倍 容易消化，没有接触高温油，营养坚持 好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统异常 好。
注意荤素搭配
下馆子为的就是吃的好、吃的爽，可自己喜欢的点，却很少在意食物搭配，最常见的就是鱼肉一桌，可青菜却寥寥无几，这样的做法正好与人体的营养金字塔倒置 了。
所以，在下馆子时调一调自己的口味很症结 ，首先是要包管 主食、水果蔬菜、鱼肉类、油脂都能摄入到，而这几样也恰恰是一日三餐都不克不及 或缺的。除此以外，不克不及 一味地贪图口感而选择大鱼大肉，而是要做到荤素的比例为1：2，人体每天肉的摄入量2两即可，而蔬菜和水果则要达到 500克以上。如果真的喜爱餐馆的口味，想在一周中有一两天来改良 伙食，下馆子时不妨点齐这四样，搭配好荤素比例，尽量选择口味清淡的菜系，这样下来，对身体的危害也会降到最低。
3.注意点菜数量
全世界饥饿人口跨越 10亿。全球平均每年，因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡！如果我们每天的食物减少浪费5%，就可救活跨越 400万的饥民！相信任何人看到这样惊心动魄 的数字，都无法再忍心倒失落 盘中的食物。
一般来说，四小我 吃饭，点3热1凉就刚好，五人到七人点5热1凉，八人以上依照 人数减2的数量点，就应该足够了。
4.免费茶水受迎接 劣质茶叶藏危机
不少中小餐馆，都邑 为客人提供免费茶水，大部分 人也乐得享用。因为是免费茶水，食客大多不会在意茶水的味道，即使有时觉得茶水没有茶味，或者“味道怪怪的”，也不以为然。殊不知正是这种无所谓的态度给自己增加了健康风险。
这种“垃圾茶”大多是茶场陈茶翻新时筛下的碎末和茶梗，也就是所谓的“下脚料”。由于不是正规茶叶制品，没有经过有关部分 的检测，茶末中还常搀有槐树叶、杨树叶、柿叶等冒充茶叶，或者加入香精之类的添加剂制造茶香。这些劣质茶叶不只 口感欠安 ，其农药残留和重金属含量等还很可能超标，历久 饮用可能引发血液和肝肾等脏器中毒，造成神经系统损伤，植物神经紊乱等。
5.不雅 察茶汤和茶底有问题不克不及 将就喝
专家提醒食客，喝免费茶之前应先不雅 察茶汤的“色、香、味”来辨明利害 。及格 的茶叶泡出来的茶汤应该透明、澄清，香气浓郁持久，茶味醇厚；而“垃圾茶”泡制的茶水往往颜色很黄且污浊 ，喝起来缺乏茶叶的清香，也没有什么茶味，有的“垃圾茶”则刚入水时有香味，但用水一烫就很快挥发，这一般为添加了香精的劣质茶叶。
此外，还可以打开茶壶盖，通过不雅 察茶底来做出判断。“垃圾茶”一般匀整度比及格 茶叶要差许多 ，并且 里面还经常 混淆 许多 碎叶、细末、叶梗，甚至泥沙、尘土 等杂物，杯底沉淀物异常 多。食客如果发觉 餐馆提供的免费茶水涌现 上述这几种问题，千万不克不及 将就喝，以免贪廉价 吃大亏。
6.菜单频繁流动使用邋遢 水平 堪比钞票
|
主页 > 健康饮食 > 
