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美国哈佛陈曾熙公共卫生学院曾揭橥 研究称，相比于不经常在家吃饭的，经常在家吃饭的人，2型糖尿病的发病风险低14%。近日，美国华盛顿大学公共卫生学院的研究人员还发觉 ，每周在家吃饭6次以上的人，不仅身体更健康，他们对生活的满意度高，幸福感也更强。
研究人员招募了437名成年志愿者，要求他们申报 最近一周的进食和外出情况，并详细记录每餐的食谱和吃饭所在 ，之后让他们完成一份问卷，了解其对生活的满意水平 以及幸福指数。
结果发觉 ，经常在家吃饭的人，饮食更相符 健康饮食指南的标准 ;每周在家吃饭3次的人幸福指数为67分，每周吃饭6次的人得分约为74分。
《中国大城市白领"回家吃饭"情况调研》指出，北京、广州、深圳都有跨越 三成的白领表示 经常在外吃饭。调研显示，生活节奏快的广东白领在外就餐比例高，其中深圳白领在外吃饭比例达到 42.4%，居所有城市之首，而广州的数字也跨越 四成。北京紧随其后，35.2%的白领在外吃饭。
人们越来越少回家吃饭，引发的问题越来越多。例如，开销大和食品平安无法包管 。以晚餐为例，49.7%在家吃饭的人开销低于20元，而只有9.9%在外吃饭的人开销低于20元。40%在外吃饭的人开销高达50~100元/餐。
研究人员表示 ，在家做饭能够获得相对均衡的营养，同时也加倍 省钱。公共卫生营养学家建议，应努力勉励 零售商和餐馆提供健康、廉价 的预制食品，以便利 人们在外购买 ，然后在家进行简单烹饪。
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