吃了这么多年苹果,竟都吃错了?!
最后,进入最症结 话题,怎么吃苹果?有人说,还不简单,洗清洁 了,啃啃啃,搞定……
其实一点都不简单。譬如要不要吃苹果皮这个话题,就可以大争辩 上三天三夜没结果。
苹果皮是整个苹果中营养价值最高的部位,特别是抗氧化剂含量第一。即使算上农药残存 或者水果蜡的负面影响,仍不会抵消苹果皮带来巨大的益处。
所以,只要你没有心理障碍,正确洗净,大可以连皮带核一起啃得一点不留。
视力好的童鞋会发觉 :“纳尼,连皮也就算了,带核是什么鬼?”
事实上,多半 正常人吃苹果,都是绕着苹果核啃咬一圈,其余丢进垃圾堆,农村拿去喂猪。就像下图这样。
据说“苹果核有毒”,还有报道说一岁小孩喝了苹果汁然后觉得 不适。所以有些人创造 了各类 去苹果核的利器。
有的专门去核,一下就能把苹果捅个对心穿;还有的加倍 多功能 ,手起刀落,不仅苹果核没了,还把苹果分成一瓣瓣,相当便利 。
不过 ,吃苹果专家指出,上述吃法 ,竟都属于毛病 或说极度浪费的吃法 。
国外研究发觉 ,这种吃法 浪费了15%~30%的苹果及其营养!
统计数据显示,如果你遵守“每日一苹果”的教导,那么一年大约会吃失落 100斤苹果,以一斤苹果4元钱保守计算,你每年至少丧失 落 了一百多块钱。美国杂志甚至算出,全美一年因为毛病 吃苹果造成的经济损失高达132亿美元……
首先,说“苹果核有毒”并禁绝 确,主要有毒的处所 是苹果籽。苹果籽中含氰苷,其实它自己 也无毒,只是在生物酶作用下可水解出有毒的氢氰酸。
然而,苹果籽中氰苷含量很少,只对小仓鼠之类有危害,以人类体型误食一两粒不会中毒。除非有人奇葩地大把嚼食苹果籽。
目前,所有关于苹果核中毒的报道,都是猜测甚至恐吓。
其次,“苹果核”自己 只是个传说,美国《大西洋月刊》曾以实验证明整个苹果都是可以吃完的。
其编辑 詹姆斯·汉布林说:“苹果核是社会的产品 ,那其实只是鱼鳍状的纤维带,直径还没有铅笔宽,味道也不差。只要垂直吃苹果,完全可以忽视。”
真人示范注解 ,只要从苹果顶上或者底部开始吃,确实能一点不剩全部吃光,只要吐失落 苹果核即可。“削皮党”同样可以去皮后,采取 这种吃法 。
这就是传说中的正确吃苹果大法。问你,可敢一试?
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