做法:锅中倒入1碗水,放入甘草片,大火烧开后转小火煮10分钟,加砂糖,煮至砂糖融化,去渣放凉;糯米粉过两次细筛网,加入砂糖拌匀,慢慢倒入甘草糖水,搅拌成迷糊状,静置半小时;将粉糊倒入模具中,盖盖,用蒸锅蒸20分钟即可。 功能 :醒脾和胃,补中益气。 适用年龄:3岁以上对证 、少量多次分服。蚕豆病可服。 注意:生甘草平性偏凉,如果孩子脾胃虚寒严重,可换炙甘草。 5.木樨 +山药:体质虚寒易病,日常疗养 比起木樨 糕,我更推荐孩子吃木樨 山药泥。它口感软绵细腻,适量食用,不会像糯米那样难消化,更适合给孩子服用。 木樨 山药泥 资料 :木樨 3g,山药50g,核桃1个取肉,去皮甜杏仁10g,蜂蜜适量。 做法:甜杏仁、核桃肉入锅煸炒,炒出香味后研碎;山药蒸熟后去皮、压泥,加入甜杏仁、核桃肉碎末、蜂蜜和木樨 即可。 功能 :健脾养肾,润肺润燥,可作为秋冬日常食疗用。 适用年龄:3岁以上对证 、少量多次分服。蚕豆病可服。 此外,依据 孩子的体质特点,还能适量加一两味食药材“定制”:容易阴虚上火可加5颗枸杞,天气转凉、手脚冰冷 可加15g板栗一同压泥,历久 脾虚、容易积食可加15g茯苓。 6.木樨 糖:可少量调味 还有家长问我,最近市面上热卖的时令木樨 糖,能不克不及 买回来给孩子冲水服。木樨 糖少量作调味用是可以的,但不建议给孩子每天冲水喝。 当给孩子做一些对照清润、偏凉性的糖水时,比如 我们之前介绍过的马蹄菱角糖水、蒸梨等,是可以加木樨 糖,折衷 性味和甜味的。 香香甜甜的木樨 食品,又好吃又能食疗,不妨在家给孩子做做试试。
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