扁豆的五大功效与作用

养生之家收集整理健康常识：扁豆的五大功效与作用。

在豆类食物中，多数人都只是知道黄豆黑豆还有红豆，其实扁豆也是不错的选择哦。扁豆含有的营养素很多哦，比如说有不少的蛋白质还有脂肪以及纤维素和维生素等等，因此可以给朋友们带来极多的功效与作用哦，今天就简单去了解了解关于扁豆对身体的好处吧。

第一：抗病毒

其实常吃扁豆可以让身体的免疫力更好哦。据说扁豆中的一些营养素可以帮助抑制病毒哦，尤其是食物中毒方面有缓解的效果哦。

第二：降血糖

扁豆有何功效与作用呢?其实扁豆中含有可溶性纤维素，这是一种具有降糖降甘油三酯以及降低胆固醇含量的营养素哦，所以患有糖尿病的朋友很适合扁豆哦。

第三：提高食欲

总是没有多大的胃口怎么办才好呢?建议多吃点扁豆哦。扁豆中含有不少的蛋白质和氨基酸，这两种营养素可以帮助健脾养胃哦。

第四：防治便秘

很多人都被便秘困扰着，那想要防治便秘的人可以试试扁豆哦。扁豆中有着大量的膳食纤维，这种物质是可以帮助促进肠胃的蠕动，增加排便的速度哦，所以建议平时可以选择多吃点扁豆哦。

第五：健脾

扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力，食少便溏中泄泻，与人参、白术同用，以加强健脾化湿之力，如参苓白术散。

以上就是关于扁豆的功效与作用了，那么你了解了吗?其实扁豆中可以防治便秘，降低血糖还能提高食欲增加自身的免疫力哦，因此建议朋友们可以适当的吃吃哦，而且扁豆的做法也有不少哦，可以炖鸭肉可以煮汤还能煮粥哦。