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众所周知,水果营养富厚 ,多吃新鲜水果可以排毒养颜,滋养皮肤,改良 身体状况,对健康大有利益 。
夏天正是吃水果的好季节,林林总总 的种类既美味又可口。许多 人因为天气炎热没有胃口,甚至会用水果取代 晚餐,所以喜欢一次买许多 囤起来慢慢吃。然则 ,储存时间过长的水果很容易从局部开始发霉,比如 苹果、桃子、橙子等。有些人觉得扔失落 可惜,就会把水果霉变的部分 切除,好的部分 直接吃失落 ,其实这样做是异常 有害健康的,像那些坏了一部分 的水果照样 要谨慎看待 。
原因:
储存时间过长从而慢慢糜烂 的水果,会开始长霉菌,各类 微生物特别是真菌都邑 在糜烂 水果中赓续 加快滋生 ,并在滋生 进程 中产生 大量 有毒物质。这些有毒物质又赓续 从糜烂 部分 ,通过水果汁液向未糜烂 部分 渗透、扩散,导致未糜烂 部分 同样含有微生物的代谢物,直到扩散至整个水果。所以霉变了的“坏”水果,即使只是烂了一小部分 ,也应该立即丢进垃圾桶!
吃了“坏水果”究竟会对人体造成哪些危害呢?下面,随中国经济网时尚频道一起来了解一下吧~
吃糜烂 水果的危害
1.人吃了烂水果中的真菌毒素,易引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。
2.吃了“坏”水果,严重的会引发抽搐、晕厥 ,甚至危及生命。
3.烂水果中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素,吃后会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害。
4.水果糜烂 后其所含的硝酸盐会转酿成 有毒的亚硝酸盐,有较强的致癌作用。
如何挑选、保存 水果?
1.购买 水果时要选择果香气味浓厚、表皮光洁无痕、色泽鲜艳、巨细 适中的类型。
2.有些水果可以拍一拍、捏一捏,从声音及软硬水平 来判断是否成熟。
3.水果数量可按需购买 ,一次不要买太多,尤其是糖类、水分高的品种,因为此类水果最容易长霉菌,只要一涌现 霉菌,两三天内可看到菌落,过一个星期细菌就开始散播开来。所以许多 人会奇怪为什么摆在一起的水果,只要烂一颗,其它水果很快便受到波及,原因就在这里。
4.用水洗过的水果对照容易坏,所以不要买回来一次全洗,应该吃若干 、洗若干 。哪些水果适合常温保存 、哪些适合冰箱冷藏,也要科学分类。
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