|
俗话说矫枉过正 ，饮食营养方面同样如此，有些食物确实很健康，但若不加节制地摄入，也会导致不良效果 。最近，专家意见介绍了一些不克不及 多吃的健康食物。
橘子和番茄。酸甜可口的橘子和番茄营养富厚 。但美国西奈山医院胃肠动力中心主任吉娜·山姆指出，橘子和番茄是高酸性食物，吃太多可引起胃食管反流，久之更会诱发食管病变。山姆表示 ，普通人一天吃橘子或番茄不宜跨越 2份(一份为一个拳头巨细 )，如果已有胃食管反流症状最好不要吃。
豆腐。豆腐是最常见的食材之一，制作豆腐的主要原料大豆可赞助 控制血压和胆固醇水平，但若吃得太多，会抑制人体对铁的吸收，尤其是女性，可能因此涌现 缺铁性贫血。专家表示 ，目前没有确切数据注解 吃若干 大豆算不过 量，但对照平安的吃法 是每天食用量不跨越 2份(约400克)。
菠菜。菠菜是食物纤维、多种维生素、矿物质以及植物卵白 的良好来源，且菠菜富含叶黄素，有助预防老年性黄斑变性，掩护 视力。但菠菜中含有较大量 的草酸，这种化合物可能会导致肾结石，草酸钙肾结石患者应少吃或避开菠菜。在烹制菠菜前，最好先用开水焯一下，能去失落 大部分 草酸。
金枪鱼罐头。金枪鱼罐头便利 又美味。山姆指出，金枪鱼自己 营养价值高，但由于海水可能遭受重金属污染，容易导致金枪鱼体内汞富集，且通常高于其他鱼类。过度摄入汞会导致视、听力障碍，以及动作失调、肌无力等问题。她建议，一周吃金枪鱼罐头不要跨越 3~5罐，可同时食用营养价值相似、汞富集度较低的鲑鱼、鳕鱼、虾类等来替代金枪鱼。
动物卵白 质。卵白 质是人体必须 的营养成分，对维持肌肉水平有重要作用，其分为动物卵白 质和植物卵白 质两类。如果日常卵白 质来源主要是动物卵白 质，可能会引起胰岛素水平的变更 ，加快人体老化速度，增加乳癌风险。
一项研究发觉 ，若人体摄取的总热量中，20%来自动物卵白 质，会使其因癌死亡的风险增加4倍，整体死亡风险增加75%。，日常饮食不要吃肉太多(动物卵白 质)，而应以适量的豆类、坚果、谷物等植物卵白 取代 。
|
主页 > 健康饮食 > 
