夏日特饮――自制荔枝蜜糖饮

每当太阳抵达黄经120度时，在每年的7月23日左右，便是大暑节气了。大暑节气意味着来到了一年中最为炎热的时期。由于大暑处于三伏天中最热的中伏阶段，也是一年中暑气达到极致之时。

总有许多关于夏天的美好，热烈的阳光，流动的树影，玫瑰香槟色的晚霞等等。夏天所带来的短暂美好，却给人留下了漫长的余韵。

在院子里采摘自己亲手种的薄荷叶，与家人一起动手拨荔枝，制作一款夏日特饮。荔枝味甘、酸、性温，入心开胃益脾，有促进食欲的功效。但由于性热，多食容易上火。自制糖渍荔枝，操作简便，加入苏打水后就能成为一款夏日特饮，既保留了荔枝的芳香，又清爽解渴。

在夏季人体的水分蒸发消耗过快，也需要及时补充水分。来上一杯解暑解渴，养心健脾，在炎炎夏日中增添一抹清凉。

暑气达到极致。澎湃新闻记者 汪锡卿 图

不时不食

食材：

荔枝、冰糖、苏打、薄荷叶、柠檬

步骤一：制作荔枝蜜

1.新鲜荔枝，洗净太阳下晒干。（这个步骤不能少哦，荔枝果肉有温度容易融化冰糖）

2.晾晒荔枝的时间取出冰糖捣碎。

3.剥荔枝皮，将完好的荔枝果肉放入准备好的瓶子，用一层荔枝一层冰糖的铺法将瓶子填满。

拧紧瓶盖，放在冰箱中保鲜。隔天就可以食用了。

步骤二：荔枝饮

取5粒荔枝 两勺蜜汁，冲300ml苏打水，放入薄荷叶与柠檬片。整个夏天爽爽饮料就靠它啦。

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