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报告丨环境与经济效益表现优异,重用模式“未来可期”,说说你们日过的女人(2)

发布时间:2022-07-09 17:30   来源:网络整理    作者:情感大师

最为明显的效益是,可重复使用餐具减少了最终进入放弃 物处置惩罚 系统的一次性物品数量。人们使用的可重复使用餐具越多,被丢弃、需要处置惩罚 的放弃 物就越少。街道、地下管道和河道 中的食品饮料塑料垃圾越少,也有利于节省市政开支。

在加利福尼亚州的圣何塞市,由于政府禁止使用塑料袋并对收取每个纸袋10美分的费用,地下水管道系统中的塑料垃圾减少了89%,小溪和河道 中的减少了60%,城市街道和社区中的减少了59%。

选择可重复使用餐具还将减少进入情况 中的一次性物品数量,助力解决塑料污染问题,掩护 海洋和陆地。在目前最常见的20种塑料污染品类中,三分之二是一次性食品和饮料包装。如果消费者自带餐具或餐馆提供可重复使用的餐具,海滩上、海洋中、河道 里的塑料垃圾将会大量 减少。

此外,可重复使用餐具也有利于人类的身体健康。无论是含有邻苯二甲酸盐和苯乙烯的一次性塑料,照样 含有双酚的可重复使用的聚碳酸酯塑料,都邑 对人类健康组成 威胁。一次性餐饮用具中的粘合剂、染料、涂层、增塑剂和其他化学物质都可能转移到食品中,干扰人体内排泄 ,引发各类疾病。

可重复使用餐具助力“降本增效”

从经济学角度来说,可重复使用餐具也有许多优点。它可以为餐饮企业节约成本,但几乎不会带来额外的清洁和劳动力成本,也能够提高消费者的满意度和品牌忠诚度,同时还会为社区节省开支。

可重复使用餐具为企业节省成本

数据显示,2019年一年间,美国餐饮企业在食品供给 一项的支出为219亿美元。选择可重复使用产品 激发了新的商机和成本节约模式。研究显示,如果将20%的一次性塑料包装物替换成可重复使用包装,美国餐饮企业即可节省共计100亿的成本。

人们经常 担心 ,可重复使用餐具需要增加洗碗机和额外的劳动力成本,但研究结果显示,这方面的支出并没有显著增长。无论是使用三水槽系统、装有洗碗机照样 需要租用洗碗机的餐厅,几乎所有餐厅都能在不增加劳动力成本或不转变 洗碗设备的情况下,从一次性餐具过渡到可重复使用餐具。同时,可重复使用餐具使用的次数越多,它替代一次性餐具省下的费用就越多。

依据 一项在星巴克进行的研究,如果一家咖啡馆每小时使用10个可重复使用杯,每年可以节省约6000美元,并且 大大减少咖啡店的水源、气候和放弃 物扽方面的生态足迹。

餐盘方面也有类似的结论。研究人员在一家餐厅进行了评估,发觉 如果将纸盘换成陶瓷盘子,加上改换 折损率和运营成本,陶瓷盘每年会比纸盘节约26%的成本费用。

虽然购买 可重复使用产品 需要初始投入,然则 成本节约往往几个月内就能实现,最长不跨越 一年时间。即便某些餐馆需要雇佣兼职洗碗工,因为不需要购买 一次性餐饮用具节省下的费用照样 远超新增的劳动力成本。

申报 丨情况 与经济效益表示 优异,重用模式“未来可期”,说说你们日过的女人

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可重复使用器皿提高满意度和忠诚度

除了情况 效益和成本节约,许多研究注解 ,顾客满意度和忠诚度也会因为可重复使用餐具而提高。

在接受查询访问的星巴克顾客中,82%的人喜欢可重复使用的杯子,而当他们答复 喜欢的原因是什么时,59%的人指出是为了可重复餐具的情况 效益。

一个公司对情况 掩护 的进献 可以为其品牌增加价值,而一个品牌如果与塑料污染有关,则会声誉受损,流失消费者。像联合利华、雀巢和宝洁等大公司已经开始投资循环利用工厂 ,并且 设计可清偿 和重新填充的产品 容器。可口可乐也在推广一款可清偿 、可再装的通用饮料瓶。

带头转向重复使用包装的品牌获得越来越多的消费者支持。这些品牌不仅远离了塑料包装,也远离了所有一次性包装。2019年8月的一项查询访问申报 显示,接受查询访问的2000名英国购物者中,有71%的人表示 ,如有选择余地,他们会从重复灌装的商店购买 食品;值得一提的是,16至24岁的购物者购买 可重复使用包装食品的可能性是其他年龄段人群的两倍多。

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