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“因为几乎不介入 人体代谢，所以甜味剂饮料不会使血糖升高，所以Ⅱ型糖尿病患者可以偶尔通过饮用这种代糖饮料来解馋或改换 口味。”不过 谭桂军表示 ，对于喝无糖饮料能预防糖尿病，这种说法是不科学的，因为并不是吃糖或者喝糖水导致患上糖尿病。 “许多 研究发觉 ，Ⅱ型糖尿病的产生 和肥胖有关。”谭桂军进一步解释，肥胖者摄入能量过多，造成机体的肥胖，肥胖会影响胰岛的功能 ，产生 “胰岛素抵抗 ”。此时为满足代谢的要求，胰腺必须 排泄 比正常量凌驾 5—10倍的胰岛素。久而久之，过度刺激胰腺排泄 ，胰脏产生 疲劳，最终不克不及 充分 生成胰岛素，进而导致患上Ⅱ型糖尿病。 “如果纯真 地喝无糖饮料，而对其他碳水化合物不加以节制，历久 摄入的能量大于消耗的能量，糖尿病等相关慢性疾病的风险依然很高。”谭桂军表示 ，无糖并没有体现出减少糖尿病风险的优势，所以喝无糖饮料是不会有预防糖尿病的作用的。 谣言 无糖饮料中的人工甜味剂会致癌 “许多 无糖饮料或者食品如果不增加甜味剂，口感会很差。”谭桂军举例说，比如 酸奶，纯原味的酸奶异常 酸，大部分 人都很难接收，为了迎合民众 的口味，必须 要添加一些甜味剂。 但许多 人一提到人工甜味剂，就觉得这种人工合成的物质会有致癌风险。对此谭桂军表示 ，到目前为止，国内外的研究没有直接的证据注解 人工甜味剂会导致癌症。 “人工甜味剂会不会引起癌症已经属于老调重弹的问题。”天津科技大学食品工程与生物技术学院副教授王浩介绍，比如 20世纪70年代，美国国立癌症研究所发觉 沙卡林糖精在实验大鼠上引起膀胱癌，导致美国国会立法在含有沙卡林糖精的食品标签上写上在动物身上致癌的警告，后来发觉 沙卡林糖精在大鼠身上致癌的机制基本 不存在于人体，因此到了2000年沙卡林糖精从致癌物名单上去失落 了。 “其实能够产生 甜味的物质许多 ，然则 要真正拿到食品的‘上岗证’成为甜味剂，还要经过严格的检测。并且 对于已经‘上岗’的甜味剂，各类 标准 也都限定了严格的平安使用量。”王浩介绍，以阿斯巴甜为例，每公斤体重40毫克为平安摄入水平（ADI）。这个标准 是通过动物实验证明每公斤体重4000毫克阿斯巴甜未涌现 不良回声，人体上设定了100倍保险系数，4000除以100得出的ADI是40毫克的标准 。这个摄入水平是异常 平安的，相当于一个60公斤体重的成年人每天可以吃2.4克阿斯巴甜，换算成蔗糖，相当于每天吃失落 500克，对一般人来说远远低于平安线。 依据 我国现行的《食品添加剂使用标准 》（GB2760-2014）的规定 ，纽甜、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、三氯蔗糖等作为甜味剂，可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品。国际上也有严格的食品添加剂的使用标准 。 在监管方面，食品生产商都被要求必须 在产品 的标签上注明使用了的甜味剂成分与含量，“因此在标准 内食用添加了人工甜味剂的饮料或食品，是没有致癌的风险的，人人 可以宁神 食用。”王浩说。（陈曦）
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