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无糖、低糖饮料能让众多管不住嘴又怕发胖的人，在享受喝冰镇甜饮料过足嘴瘾的同时，又少了许多 “罪恶感”，因此在追求健康体型的人群中无糖饮料备受推崇—— 这个夏天无糖饮料火了，贴着无糖、低糖标签的饮料已经开始向饮料界传统“大咖”可乐、酸梅汤、冰红茶等的“C位”提议 了挑战。据24小时连锁便利 店便利 蜂统计数据，7月饮料销售上涨25%，其中代糖水饮、高纯度果汁和中高端牛奶增速明显。究竟 在炎炎夏季，这些无糖、低糖饮料能让众多管不住嘴又怕发胖的人，在享受喝冰镇甜饮料过足嘴瘾的同时，心里又少了许多 “罪恶感”，因此在追求健康体型的人群中无糖饮料备受推崇。不过 无糖饮料真的如人们心目中所想的那么完美吗？ 喝无糖饮料能减肥？ 真相：欺骗大脑效果 很严重 “无糖饮料中的糖指的是游离糖，包孕单糖（如葡萄糖、果糖 ）和双糖（如蔗糖）。”天津第一中心医院营养科主任谭桂军介绍，但许多 无糖饮料不仅甜，并且 比许多 有糖饮料还甜，这是因为添加了非糖类的甜味剂，也就是平时我们所说的“代糖”。 甜味剂分为天然甜味剂和人工甜味剂，像我们常见的各类糖醇、甜菊糖等都属于天然甜味剂，阿斯巴甜、纽甜、糖精、甜蜜素等都属于人工甜味剂。“除了糖醇类的甜味剂，一般甜味剂通常甜度很高，通常是蔗糖的200至500倍，有的高达2000倍，用量很少就能够达到 与糖一样的甜度。并且 其在肠道中被吸收的速度要比单双糖迟缓 ，所以引起人体代谢的变更 不是特别大。”谭桂军介绍，甜味剂介入 到人体代谢中产生 的热量实在是太微乎其微了，因此也可以视为0热量。 正是因为0热量，让许多 人觉得把含糖饮料换成无糖饮料，有利于控制热量从而实现减肥目的。那这种0糖、0脂、0热量的饮料真的是减肥“神器”，减脂减重的人可以敞开了喝吗？ 对此谭桂军表示 ，我们在减重门诊针对减脂减重的人群给出的治疗规划里，饮料照样 建议喝白开水、矿泉水、纯净水。“所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑，大脑接收到甜味信号后，却发觉 血糖没有上升，反而会增加对真糖的渴望，这样可能晦气 于减重。” “此外，把无糖饮料当水喝，还存在许多 其他的问题，比如 无糖碳酸饮料，历久 喝会使人体处于酸性情况 容易引起矿物质的流失，对牙齿也会有损伤；一些功能 饮料中也会添加一些咖啡因，历久 饮用会对人的神经系统和心脏产生 不良影响；对于儿童来说，喝多了饮料会影响食欲进而影响身体成长发育……”谭桂军强调，无糖饮料偶尔喝喝，对于减少糖摄入有所赞助 ，然则 敞开了喝，并不提倡。 无糖饮料可以让皮肤更健康？ 真相：皮肤衰老不克不及 只让糖分背锅 “糖是加速衰老，损害皮肤的罪魁祸首”的论调受到不少人的追捧，不少美妆博主、演艺明星带头戒糖、断糖。在他们强大的号令 力下，不少人也开始主动戒糖，并把其视为永葆青春的“救命稻草”。 这种论调的原理是，过量的摄入糖类，会加速身体的糖基化作用。当糖基化回声过量的时候，就会导致卵白 质纤维畸形和僵硬，从而导致衰老。 对此谭桂军表示 ，糖基化回声是一种正常的生理现象，在体内时时刻刻产生 着，它产生 的糖卵白 对维持身体的正常运转有着重要作用。皮肤衰老是身体各项因素综合的结果，对于新陈代谢旺盛的中青年女性，糖化终产品 会被代谢失落 ，基本 无需特意去抗糖。 “其实从营养学角度来说，我们不提倡戒糖和断糖。世界卫生组织和国度 卫健委也一直强调的是减糖和限糖。”谭桂军表示 ，糖是我们人体所需热量的主要来源，除非患有特殊疾病，必须 禁忌以外，是否食用和食用的量都要依据 身体情况来决定。 “而无糖饮料中除了甜味剂，可能还有其他添加剂，历久 大量 饮用，再加上肥胖、饮食历久 不均衡等因素，可能反而会造成肠道菌群的失调，对皮肤产生 晦气 影响。”谭桂军说。 无糖饮料可以预防糖尿病？ 真相：糖尿病并非吃糖导致 有人认为，无糖饮料完全不含糖，因此不会造成血糖升高。甚至有人觉得，可以用无糖饮料来预防糖尿病。对此谭桂军表示 ，甜味剂是否会造成血糖升高，目前从临床医学上看并没有直接的证据。
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