牛奶是我们工人的营养饮品,尚有富厚的矿物质,同时也是人体最佳的钙来历,可是我们和牛奶的方法真的正确吗?下面我们就来看看这些错误的喝牛奶的方法吧! 牛奶越浓越好 有人认为,牛奶越浓,身体获得的营养就越多,这是不科学的。 所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例尺度。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在个中加奶粉。而假如是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的承担与压力。 加糖越多越好 不加糖的牛奶欠好消化,是很多人的“共鸣”。加糖是为了增加碳水化合物所供应的热量,但必需定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。 牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液解析后,酿成葡萄糖被人体接收。葡萄糖甜度低,用多了又容易高出划定范畴。 尚有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)发生回响,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不只不会被人体接收,还会危害康健。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。 牛奶加巧克力 有家长觉得,既然牛奶属高卵白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃必然大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学回响,生成“草酸钙”。于是,原来具有营养代价的钙,酿成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干涸、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。 牛奶必需煮沸 凡是,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。假如煮沸,温度到达100℃,牛奶中的乳糖就会呈现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会呈现磷酸沉淀现象,从而低落牛奶的营养代价。 牛奶加鸡蛋是最好的早餐 不少人觉得,牛奶和鸡蛋营养代价都很高,假如吃一份这样的早餐,必定一上午布满活力。事实却恰恰相反。二者的卵白质含量都较高,饱腹感强,吃完后往往吃不下此外对象。这样,你就会在上午昏昏欲睡,因为体内缺乏人们事情、进修所需的葡萄糖,它是让人保持脑子清醒、精力振奋的动力源,淀粉类食物(如面包、饼干、点心、馒头等)和水果可觉得人体提供葡萄糖。所以,牛奶和鸡蛋照旧分隔吃较量好。牛奶、面包加果蔬或鸡蛋,麦片粥加果蔬,都是较量好的早餐搭配。 空腹喝牛奶 许多人都有空腹喝奶的习惯,这样欠好。空腹时,胃液浓渡过高,此时喝奶,奶中的卵白质就会在胃中凝聚成块,会影响卵白质的消化与接收,还会造成胃部不适。所以,最亏得饭后喝奶,可能在喝奶时吃一些淀粉类的食物,以促进牛奶的消化和接收。有些人由于“乳糖不耐”,喝奶后会腹胀、腹泻,这类人更不要空腹大量饮奶,可以饮用酸奶或插手了乳糖酶的低乳糖牛奶。 临睡前喝奶助睡眠
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