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小寒：月初寒尚小 《月令七十二候集解》曰：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒时节，天气已经很冷，小寒一过，就进入三九天了。 气候视察资料表白，在我国大部地域，从小寒到大寒这一时段的气温是全年最低的。“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上逛逛，款子丢手”等民谚，都是形容这一时节的严寒。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易蒙受冻寒。 每年的小寒骨气，代表着天气已经很冷，中国大部门地域小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入到“冰上走”的三九天了。这个时候寒邪合时，所以人体很容易受到外界寒邪的困扰而发生疾病。外感风寒表证会导致人体呈现恶寒发烧、头痛颈强，肢体酸痛等症状表示。这个时候临床上常用一些辛温解表的中药来缓解症状，如：生姜、葱、荆芥、防风、苏叶等。假如症状轻微，我们也可以实验在家建造一些药食同源的食疗药膳方，来到达缓解不适症状的目标。下面就给各人先容一些常见的散寒药膳方。 《饮食辨录》生姜粥 用料：粳米50克，生姜5片，连须葱数茎，米醋适量。 建造要领：将生姜捣烂，与粳米同煮成粥。粥将熟时插手葱、醋，稍煮即成。 食用要领：趁热食用，覆被微微汗出即可。 浸染：此粥有解表散寒，温胃止呕的浸染。合用于外感风寒邪气引起的头痛身痛，无汗呕逆等症状的食疗。个中生姜辛温发散，具有发汗解表、温胃止呕的浸染，是临床上治疗外感风寒、恶寒发烧、头痛鼻塞的常用药。假如是症状轻微的风寒伤风，可以单用生姜熬煮后饮用，即可奏效。 药膳理会：此药膳在生姜的基本上增加了粳米，也就是我们常用的大米，具有温中益气的浸染，养胃护胃的佳品。别的增加了厨房常见的调味品：葱，具有发汗解表、散寒通阳，在冬季食用可以起到散外寒，通中阳的浸染。最后搭配一些食醋，具有健胃消食的浸染。所以，这个药膳适合大部门人群在冬季食用，可以缓解风寒伤风症状。 《圣济总录》生姜粥 用料：生姜（去皮切丝）10克，炙枇杷叶6克（切末），粳米100克。 建造要领：先煎生姜、枇杷叶，滤去渣滓后取汁，插手粳米熬煮成粥即可。 食用要领：空腹食用。 浸染：同样都是生姜粥，可是今生姜粥的浸染是解表散寒，化痰止咳，理气和胃。和前面的生姜粥对比，这款生姜粥仍然以生姜和粳米为主要食材，可是去掉了散寒通阳的大葱，换成了具有化痰止咳浸染的枇杷叶。《本草纲目》记实枇杷叶具有治肺胃之病的功能，可以下气祛痰，使呕逆、咳嗽的症状缓解。现代药理学也认为枇杷叶具有止咳的浸染，同时煎剂在体外对金黄色葡萄球菌亦有抑制浸染。 药膳理会：和前面的生姜粥对比，这款生姜粥止咳的结果更为明明。对付缓解风寒咳嗽的症状，更为适合。
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