荔枝吃了会上火,老外那东西太厉害了

流言：

荔枝吃了会上火。

真相：

许多 人吃过荔枝后，都邑 或多或少的涌现 一些不适症状，如：口干舌燥、恶心、四肢无力、头晕目眩、牙龈出血、发烧或者是痤疮发生发火 等，许多 人将它们归结为“上火”，甚至不敢吃。

实际上，“上火”是一个民间说法，目前也没有明确的科学界说 。不过 ，涌现 这些不适的原因可能有：

（1）痤疮

荔枝糖分高。如果吃太多荔枝，高糖会增加血糖负荷，高血糖负荷饮食会加剧痤疮。

（2）口干舌燥

荔枝的高糖分会让口腔处于高渗状态，因此人们会感到 口干舌燥。

（3）四肢无力、头晕目眩。

荔枝中含有大量 的果糖。果糖要在肝脏中转化为葡萄糖能力 被我们利用，这个转化的进程 需要消耗能量。如果大量 吃荔枝，感到 是已经吃饱了，但我们并没有获得 足够的葡萄糖。缺少了葡萄糖，包孕大脑在内的许多 身体组织就会因为葡萄糖供给 不足而涌现 四肢无力、头晕目眩等问题。

（4）流鼻血

有人一吃荔枝就流鼻血，一方面可能只是巧合，流鼻血只是产生 在吃荔枝后的一个偶然现象，二者并没有因果关系；另一种可能是有些人是食物过敏和食物不耐受，吃荔枝之后才会流鼻血。

（5）其他症状

还有其他一些不适症状，如喉咙痛、发烧 之类，与吃荔枝也没有必定 联系，很有可能只是人人 对这个季节容易产生 咽喉等呼吸道疾病的生活经验的一种毛病 总结。

比如 ，有人刚好吃了荔枝后有发烧 、喉咙痛甚至流鼻血的不适症状，于是他就疑惑 是荔枝的问题，但同时他熬夜打了几天游戏、刷了几部剧，就迁罪于荔枝了。

总的来说，吃荔枝跟我们经常碰到的许多 不适症状没有直接关系。

辟谣专家：阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任

参考文献

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[3]李升锋, 徐玉娟, 张友胜, 等. 不合 荔枝品种果实品质、糖组分及抗氧化性的剖析 . 食品科学, 2008年03期.

[4]K.F. Powell et al . International Table of Glycemic Index and Glycemic Load Values . Am J Clin Nutr 2002; 76:5-56.

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