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现代都会 女郎的工作中少不了应酬这一环，而应酬中又就少不了喝酒。可是，常喝酒不仅会对胃造成伤害，也会严重伤害肝脏，不过 可以通过进食适当的食物，减少酒精对身体的伤害。 常喝酒的危害： 1、伤胃 常喝酒会伤胃，导致消化欠好 ，体质就差，也容易沾染 其他病。 2、伤肝 常喝酒易引起酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必定 下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易沾染 其他病和肿瘤。 3、伤心脏、胰腺 容易引起高血压、心血管病、中风和胰腺炎。 4、伤神经 经常酗酒的人会产生 对酒的依赖性，脾气变得浮躁、不安。 5、伤容貌 经常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮肤也容易衰老。 减少酒精伤害的食物： 1、含胶原卵白 多的食物，如肘子、猪蹄、肉皮冻等。胶原卵白 含量高的食物可以在胃肠中形成掩护 膜，大大使酒精的吸收速度减缓，还能掩护 肝脏。并且 这类食物含有一定油脂，而酒精难溶于油脂，进而人体对酒精的吸收速度会减缓许多。 2、膳食纤维高的菜，如海带、木耳、大白菜等。膳食纤维可以使人体减缓或减少酒精的吸收，就可以掩护 肝脏。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是可以护肝又美味的选择。 3、凉拌海带、香菇油菜。酒精能利尿，大量 饮酒与频繁排尿可导致钾、钠、镁等无机盐的丧失 ，就会表示 酸中毒、酒精中毒等症状。如果女性这时能吃些凉拌海带、香菇油菜等，就可以稳定水、电解质和酸碱平衡，又可避免酒精中毒。 4、粗粮薯类。这类食物中富含碳水化合物。如果碳水化合物和酒精结合，就可以减缓肠胃对酒精的吸收。同时，这类食物中B族维生素的含量十分富厚 ，可以弥补大量 饮酒对维生素B1的损失。所以可以选择炒土豆丝、杂粮外婆菜等。 5、富含卵白 质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量 蛋氨酸和胆碱，可以掩护 肝脏。所以，吃这些食品就和服了保肝药一样。喝的酒越多、度数越高，越要吃卵白 质富厚 的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。 6、清炖鸡、豆腐类菜肴。任何酒都含有乙醛，而乙醛是一种有毒物质。豆腐中有一种重要的氨基酸，可以解乙醛之毒，使其排出体外。所以，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是很好的。同时，据了解，肉类和大豆中的胆碱以及海鲜中的牛磺酸等，具有预防肝脏中的酒精酿成 脂肪蓄积的功能 。如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等都是当之无愧的理想下酒菜。
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